與《百年飯桌》中的內容不同，2021全新版本，全新內容。

「日本江戶時代的博物...

與《百年飯桌》中的內容不同，2021全新版本，全新內容。

「日本江戶時代的博物學者與作家平賀源內，也就是傳說提議在土用丑日吃蒲燒鰻的人，就在他於1774年所出版的《里之苧環評》中，如此稱讚江戶鰻魚的美味是別的地方的鰻魚遠遠比不上的：「去官方批准的紅燈區吉原還是私娼的紅燈區都有各自的理由。有的妓女好，有的妓女差，不過差距沒有江戶前和其它地區的鰻魚來得大。」

---